SVJEDOK
BOGATE VINSKE
PROŠLOSTI

Maska

NAŠA PRIČA

Amfore

Dalmacija i Šibenik s okolicom puni su prirodnih ljepota koje oduzimaju dah, poput brojnih i slikovitih vinograda koji krase osunčane obronke. Vino se ovdje radi već dvije tisuće godina, o čemu svjedoče testamenti iz davnih vremena, neki čak i iz doba starog Rima. Tri su takva testamenta. Prvi je hipokaust iz 2. stoljeća, grijana prostorija koju su stari Rimljani često koristili za dozrijevanje obranog grožđa. Drugi su 102 antičke amfore korištene za prijevoz vina i maslinovog ulja, pronađene na dnu Jadranskog mora kraj Šibenika. A treći je Machina Nova, preša za grožđe koju je u 16. stoljeću izumio poznati izumitelj Faust Vrančić, rodom iz okolice Šibenika.

Naša je kušaonica smještena u malom mjestu Jadrtovcu, među brežuljcima s kojih se pruža pogled na Jadransko more i šibenski arhipelag, i rado primamo posjete – pozvani ste! Naš je stručni enolog, autoritet za dalmatinska vina, uz pomoć inovativne tehnologije, stvorio bogata i kompleksna vina koja vas svojim opojnim okusom približavaju prirodi.

Mašina
Vinarija
Hypocaust
Bačve

DALMACIJA

Kamenito tlo

Naši vinogradi nalaze se u vinorodnom kraju Sjeverne Dalmacije, u neposrednoj blizini srednjovjekovnog grada Šibenika. Specifični vremenski uvjeti i posebnost tla ovdje od vinove loze traže stalnu borbu za opstanak, a taj se vjekovni ritual osjeti i vidi u intenzivnijim, dubljim i punijim bojama, okusima i mirisima naših vina.

Vinograd

POSJETITE NAS

Boca

Najbolji način da doživite Testament vina je u našoj kušaonici koja se nalazi u našim organskim vinogradima. Uronite u prekrasne poglede. Popijte čašu ili dvije uz pokoji dalmatinski zalogaj sa strane. Imate li sreće, možete sresti našeg vinara Juraja koji će vam reći sve što ste ikad željeli znati o lokalnom dalmatinskom grožđu i vinu.

Kušaona
Ekipa
Spiza

NAŠA VINA

Testament Pošip 2019.

Testament Pošip 2019.

Sorta: Pošip
Berba: sredinom kolovoza 2019.
Tehnologija: brza prerada, fermentirano 3 tjedna uz kontrolu temperature, kombinacija divljih i inokuliranih kvasaca.
Miješano na vlastitom talogu tokom trajanja fermentacije, ukupno 2 mjeseca.

Alkohol: 13 %
Kiselost: 6 g/l
Proizvedeno: 12 000 boca.

TESTAMENT POŠIP je bijelo vino – mirisom na koštunjičavo voće, krušku, cvijet kamilice i ljekovito bilje dalmatinskog krša.
Okus je kompleksan i mineralan, sa svježim i slasnim završetkom.
Temperatura serviranja je 12˚C.

Testament Opolo 2019.

Testament Opolo 2019.

Sorta: Babić
Berba: krajem kolovoza 2019.
Tehnologija: proizvedeno od sorte Babić, tzv. brzom preradom (runjanje, muljanje, maceracija 2 sata i nježno prešanje).
Fermentacija je trajala 2 mjeseca, uz miješanje na talogu kvasca.

Alkohol: 11 %
Kiselost: 5,8 g/l
Proizvedeno: 8000 boca.

TESTAMENT OPOLO je ružičasto vino arome vinogradarske breskve i divljeg cvijeća.
Okus prati miris, izvrsnog je balansa, punoće i svježine.
Temperatura serviranja je 10˚C.

Testament Babić 2017.

Testament Babić 2017. Decanter srebro

Sorta: Babić
Berba: sredinom rujna 2017.
Tehnologija: maceracija sa fermentacijom trajala 10 dana.
Prirodna malolaktična fermentacija.
Odležavanje: 6 mjeseci u rabljenim barrique bačvama, kombinacija američkog i francuskog hrasta.

Alkohol: 13,5 %
Kiselost: 5,8 g/l
Proizvedeno: 65 000 boca.

TESTAMENT BABIĆ je crveno vino tamne rubin, neprovidne boje, mirisa zrelog crvenog voća, tamne čokolade i začina.
Okus je opulentan sa živim kiselinama i moćnom strukturom.
Temperatura serviranja je 16˚C.

Mali T Babić 2016.

Mali T Babić 2016.

Sorta: Babić
Berba: sredinom rujna 2016.
Tehnologija: maceracija sa fermentacijom trajala 7 dana.
Prirodna malolaktična fermentacija.
Odležavanje: inox tankovi

Alkohol: 14 %
Kiselost: 6,8 g/l
Proizvedeno: 20 000 boca.

MALI T je crveno vino žive rubin boje, mirisa višnje Maraske i začinskog bilja.
U okusu je voćno sa živim kiselinama i srednjim tijelom.
Temperatura serviranja je 16˚C.

Testament Babić Coral 2017.

Testament Babić Coral 2017.

Od grožđa Babić, iz vapnenačkog krša enolog Juraj Sladić kreirao je ovo jedinstveno vino.
Stvoreno na kopnu, odležalo u Jadranskom moru - na 20 metara dubine, pod tlakom od 3 atm i temperaturom od 10°C.
Odražava terroir i karakter Babića.
Proizvedeno: 300 boca

Testament selekcija maslinovo ulje

Testament selekcija maslinovo ulje

TESTAMENT SELEKCIJA je ekstra djevičansko maslinovo ulje od sorte Oblica.
Nakon odabira najboljih plodova i hladnog prešanja, ponosno Vam nudimo ulje koje mirisom asocira na svježe pokošenu travu i zeleni plod masline.
Okus je idealan balans pikantnosti, gorčine i voćnosti.

KUPI NAŠE VINO

Testament vina možete uvijek naći u našoj vinariji, a također ih možete naručiti i uživati u preko sto vinskih barova i restorana u Hrvatskoj.

Za dostavu u Hrvatskoj i inozemstvu vina možete naručiti na stranici Wine&More.
www.thewineandmore.com

PRONAĐITE NAS U OVIM TRGOVINAMA

PRONAĐITE NAS U OVIM RESTORANIMA

  • DUBROVNIK:

  • CIPARIS CAVTAT
  • DALMATINO
  • CHINESE RESTAURANT LAPAD
  • WINE AND ART BAR TAVULIN
  • RESTAURANT DUBROVNIK
  • REA SILVIJA
  • PUCIĆ PALACE
  • PROVA
  • KAZDEK
  • BOGO
  • BOGO YAHTS
  • KOMARDA
  • CONGO DUBROVNIK
  • GRADSKA KAVANA
  • D'VINO
  • PANTARUL
  • NAUTIKA
  • 360
  • ABOVE 5 ROOF
  • STARA LOZA
  • MOSKAR
  • SHIZUKU
  • KOPUN
  • Neki od vinskih barova i restorana Adriatic Luxury Hotela
  • KORČULA:

  • RESTAURANT FILIPPI
  • WINE BAR BOKAR
  • RANČ MAHA
  • BARIĆ WINE BAR
  • KONOBA TRAMONTO
  • RESTAURANT CANAVELIS
  • BEACH BAR MORO
  • PENSATORE
  • WINE AND FOOD MARCOS
  • TAPAS BAR LOLA
  • RADIONA
  • ADIO MARE
  • DALMATINO
  • SPLIT:

  • FABRIQ
  • TERMINAL
  • CHOPS AND GRILL
  • MAKARUN
  • HOTEL PARK
  • GALERIJA
  • PORTOFINO
  • DIOCLETIAN'S WINE HOUSE
  • ARTIČOK
  • CONGO AUGUBIO
  • LUČICA
  • KONOBA KALELARGA
  • ROKO
  • RIVA KONOBA TRS
  • ŠAMPJER
  • BOKUNCIN
  • WINE & CHEESE BAR PARADOX
  • WINE BAR UJE
  • ZORA BILA
  • ZRNO SOLI
  • DEBELLY
  • BISTRO TOĆ
  • KONOBA JOSKAN OMIŠ
  • KONOBA ĆAĆA OMIŠ
  • RESTAURANT POD ODRNOM OMIŠ
  • HOTEL BRIG
  • BAJAMONTI
  • RESTAURANT DUJE
  • MAZGOON FOOD
  • BUNAR HVAR
  • LAGANINI HVAR
  • NAUTICA BAR HVAR
  • ANGELS GARDEN HVAR
  • ŠIBENIK:

  • TOMASEO
  • HOTEL JADRAN
  • SOLARIS HOTELS
  • D – RESORT
  • ŠIBENSKA VIJEĆNICA
  • YAM PASTRY
  • NA MALOJ LOŽI
  • KRKA ODMARALIŠTE I SUVENIRNICE
  • KONOBA VINKO
  • PROVA TISNO
  • FESTA ŽUT
  • TERA DALMATINKA
  • ŠIMUN BISTRO
  • TORCIDA
  • PJAT
  • PROPETI PONI
  • FJAKA
  • SHEE
  • TINEL
  • KONOBA ILIRIJA
  • MARA
  • KONOBA TERETA
  • DOMALD
  • KONOBA DALMARE
  • KONOBA OLI
  • TVRĐAVA BARONE
  • CESARICA
  • SOTOVENTO
  • HOTEL BELLEVUE
  • RESTAURANT GORICA
  • PIO
  • KONOBA BOBA MURTER
  • KONOBA KARAKA MURTER
  • CORETO BEACH BAR
  • LAVERNAKA
  • KING KRESIMIR HOTEL
  • Caffe barovi: DOMINO, GARAŽA, TABOO, RIVA, SOVA, MISTER Z
  • ZADAR:

  • HERITAGE HOTEL ALMAYER
  • RESTAURANT FOŠA
  • 5 BUNARA
  • PUNTAMIKA NIKO
  • RIJEKA, OPATIJA, LOŠINJ:

  • VILA ARISTON
  • HOTELS OF JADRANKA HOTEL
  • DRAGA DI LOVRAN
  • HOTEL SAN MARCO
  • MOLO OPATIJA
  • MOLO LONGO
  • BISTRO MORNAR RIJEKA
  • RESTAURANT ROKO OPATIJA
  • ZAGREB:

  • BORNSTEIN
  • DEŽMAN BAR
  • TRILOGIJA
  • STARA VURA
  • ZINFANDEL ZAGREB
  • MIVA VINOTEKE
  • SVIJET VINA VINOTEKE
  • FINO&VINO
  • CHEESE BAR
  • DUBRAVKIN PUT
  • LANTERNA NA DOLCU
  • FIDEL GASTRO
  • WITRINA
  • BISTRO ESPLANADA
  • VINOTEKE VINTESA
  • NAMASTE

PRIOPĆENJE O POČETKU PROJEKTA InterSan – Jačanje konkurentnosti tvrtke San internacionalizacijom poslovanja

Projekt "InterSan – Jačanje konkurentnosti tvrtke San internacionalizacijom poslovanja" započeo je sa provedbom 16. travnja 2019. godine. Razdoblje provedbe projekta je do 17. veljače 2021.
Ukupna vrijednost projekta iznosi 900.314,47 kn, dok prihvatljivi troškovi iznose 528.066,00 kn. Projektu su dodijeljena bespovratna sredstva iz EU fondova u iznosu od 448.856,10 kn, što predstavlja 85% ukupno prihvatljivih troškova.
Projekt čine sljedeće aktivnosti: A1. Nastup na odabranim 22 međunarodna sajma, A2. Sudjelovanje na 4 B2B poslovna susreta, A3. Istraživanje tržišta SAD-a, A4. Izrada promotivnog materijala, A5. Upravljanje projektom i A6. Promidžba i vidljivost.
Cilj projekta je prezentirati vina tvrtke međunarodnoj poslovnoj zajednici, razviti prepoznatljivost Testament branda, povećati prihode od prodaje i od izvoza te posljedično povećati konkurentnost na međunarodnim tržištima.
Dodatne informacije o projektu zatražite putem kontakt maila: juraj@testament-winery.com.
Sadržaj ove publikacije isključiva je odgovornost tvrtke San d.o.o.
Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
15.11.2019.

VIŠE O PROJEKTU

Europska unija Zajedno do fondova EU logo
Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova Europske unije logo
Europski strukturni i investicijski fondovi logo
Operativni program konkuretnost i kohezija logo